खाली पद | : | 1 people |
स्थान | : | Patan Dhoka Mandikatar, Lalitpur, Bagmati Province |
तलब | : | Negotiable |
लिङ्ग | : | प्राथमिकता छैन |
शिक्षा | : |
Can Read and Write (आवश्यक)
|
कामको श्रेणी | : | वरिष्ठ श्रेणी |
कामको प्रकार | : | पुरै समय |
सिफ्ट | : | नियमित |
कामको अनुभव
| : |
5 Years (आवश्यक)
|
कागजातहरू | : | Citizenship , CV |
प्राविधिक सीपहरु:
बलियो कार्य र समय व्यवस्थापन क्षमता विभिन्न खाना पकाउने ज्ञान नेतृत्व गुणस्तर आलोचनात्मक सोच्ने क्षमता आफ्नो स्वच्छतामा ध्यान दिने पाक कला र भान्साघर व्यवस्थापन सीपहरू धेरै कार्यहरू ह्यान्डल गर्ने क्षमताआवश्यक ज्ञान:
Expertise in multiple international cuisines भारतीय भान्साको बारेमा ज्ञान इटालियन र महादेशीय खाना बारेको ज्ञान कामको निरीक्षण गर्ने बारे ज्ञान भान्सा को समग्र ज्ञान भान्सा व्यवस्थापन प्रणाली र सूची नियन्त्रण संग परिचित कामको लागि लामो अवधिको प्रतिबद्धता हुनु आवश्यक छसुविधाहरू:
तलब आपसि समझदारिमा सकारात्मक र सहयोगी कार्य वातावरण करियर विकास र उन्नति को लागी अवसर मिल्ने खाना उपलब्ध गराइनेछ। अनुभवको आधारमा प्रतिस्पर्धी तलब हप्तामा एक दिनको छुट्टी कम्पनीको नियम अनुसारDirectly supervise and coordinate the activities of all kitchen stations (Line Cooks,
Prep Cooks, Commis Chefs) during assigned shifts.
Ensure seamless execution of all dishes according to established recipes,
presentation standards, and quality benchmarks across all cuisines offered.
Oversee efficient kitchen workflow, mise en place, and station organization for
maximum productivity.
Maintain the highest standards of food quality, taste, temperature, and
presentation for every dish served.
Conduct rigorous line checks and tastings throughout service.
Collaborate closely with the Executive Chef on menu development and
contributing creative ideas grounded in your diverse experience.
Monitor food costs, minimize waste, and assist with inventory management
(ordering, receiving, storage, rotation - FIFO).
Create menus curated for the events and handle the food tasting as well
Inter- departmental communication, specially kitchen and service, also falls in your
scope of work
Note: Food is available
Weekly 1 days off
Duty Hrs: 8 hrs( might increase in some cases)