This Job Has expired
Sous Chef
Hotel Ambrosia

अन्तिम मिति:   2024 Oct 04

खाली पद : 1 people
स्थान : Charikot, Bhimeshwor, Bagmati Province
तलब :
Negotiable
लिङ्ग : प्राथमिकता छैन
शिक्षा :
Can Read and Write (आवश्यक)
कामको श्रेणी : मध्य श्रेणी
कामको प्रकार : पुरै समय
सिफ्ट : नियमित
कामको अनुभव
:
3 Years (आवश्यक)
कागजातहरू : Citizenship , CV

प्राविधिक सीपहरु:

राम्राे संग कुराकानी गर्न सक्ने छिटो सिक्न सक्ने रिपोर्टिङ सार्वजनिक भाषण ग्राहक केन्द्रित सबैसंग घुलमिल हुन सक्ने काममा सधैं तत्पर रहने सकारात्मक बिचार भयको समस्या समाधान गर्न

व्यक्तिगत गुणहरू:

इमानदार स्वच्छता सहानुभूति वफादार र लचीलोपन विनम्र अस्वीकार ह्यान्डल गर्न सक्ने सुचनाको राम्रोसंग संचार गर्न सक्ने

कार्य मानकहरू:

कुक उच्च संगठित विवरण उन्मुख अेाभरटाइम काम गर्ने निर्णय गर्नेमा राम्रो कौशल

आवश्यक ज्ञान:

Supervision of cook dishe before send before serve Training Newly appointed team members Menu and Recipe development Safety Check of food Manage Scheduling and Timing of all Kitchen Staff

सुविधाहरू:

Opportunities for career growth and advancement लजिङ खाना सुविधा तलबको बारेमा अन्तर्वार्तामा छलफल गरिनेछ
कामको विवरण

1.मेनुको योजना र कार्यान्वयन गर्न हेड शेफसँग नजिकबाट सहकार्य गर्ने र तिनीहरूको अनुपस्थितिमा चार्ज लिने

2.खानाको तयारी, खाना पकाउने र प्लेटिङमा भाग लिने, सुनिश्चित गर्ने कि भाँडाहरू उच्चतम गुणस्तर मापदण्डहरूमा तयार छन् या छैनन

3.भान्साको सामग्रीहरू व्यवस्थित र व्यवस्थित गर्ने सूचीको निगरानी गर्ने र खाना पकाउन आवश्यक आपूर्तिहरूको उपलब्धता सुनिश्चित गर्ने

4.भान्साका उपकरणहरू र भाँडाहरू तिनीहरूको कार्यक्षमता सुनिश्चित गर्न उचित हेरचाह र मर्मत सुनिश्चित गर्ने

5.सबै सुरक्षा र सरसफाइ दिशानिर्देशहरू पालना गर्दै सफा र सेनेटरी भान्साको वातावरण कायम राख्ने

6.भान्सा कर्मचारीहरू बीच खाद्य सुरक्षा अभ्यासहरू लागू गर्ने ।सबै भाँडाहरूमा स्थिरता र गुणस्तर कायम राख्न, मानक व्यञ्जनहरू र भाग आकारहरू पालना गर्ने

7.भान्साका कर्मचारीहरूलाई मार्गदर्शन र तालिम दिने उनीहरूले रेसिपीहरू र प्रक्रियाहरू सही रूपमा पालना गर्छन् भनी सुनिश्चित गर्ने

8.मेनु विकासमा योगदान गर्ने नयाँ परिकारहरू सुझाव दिने र रेसिपीहरू परीक्षण र परिष्कृत गर्न मद्दत गर्ने

9.ग्राहकको अपेक्षाहरू पूरा गर्न आवश्यकता अनुसार समायोजन गर्दै खानाको गुणस्तर र प्रस्तुतीकरणको निरन्तर निगरानी गर्ने

10.भान्साको खर्च प्रबन्ध गर्न, खानाको बर्बादी नियन्त्रण गर्न र बजेट दिशानिर्देशहरू कायम राख्न सहयोग गर्ने

11.सामग्रीहरू सहित आपूर्तिहरू अर्डर गर्न र प्राप्त गर्नमा सहयोग गर्ने र अभावबाट बच्न सूची व्यवस्थापन गर्ने सहज भान्सा सञ्चालन र समयमै खाना सेवा सुनिश्चित गर्न पाक टोली, प्रतिक्षा कर्मचारी र व्यवस्थापनसँग मिलेर काम गर्ने


यस समयमा कुनै समान कामहरू उपलब्ध छैन