| खाली पद | : | 1 people |
| स्थान | : | Satdobato Mahalaxmithan, Lalitpur, Bagmati Province |
| तलब | : | NRs. 25,000.00 - 40,000.00 Monthly |
| लिङ्ग | : | प्राथमिकता छैन |
| शिक्षा | : |
आवश्यक छैन
|
| कामको श्रेणी | : | वरिष्ठ श्रेणी |
| कामको प्रकार | : | पुरै समय |
| सिफ्ट | : | दिन |
कामको अनुभव
| : |
2 Years (आवश्यक)
|
| कागजातहरू | : | Citizenship , CV |
प्राविधिक सीपहरु:
विभिन्न खाना पकाउने ज्ञान राम्रो खाना पकाउने कौशल पाक कला र भान्साघर व्यवस्थापन सीपहरू खाना पकाउनको लागि खाना तयार गर्नेव्यक्तिगत गुणहरू:
इमानदार सिक्न इच्छुक राम्रो तथा सकारात्मक सोचाई भएको वफादार र लचीलोपन कडा परिश्रमआवश्यक ज्ञान:
Cooking Knowledge खाना पकाउने विभिन्न विधाहरू सम्बन्धी ज्ञानकामको उद्देश्य:
बहुपरिकार सेफको मुख्य जिम्मेवारी विभिन्न प्रकारका परिकार (नेपाली, भारतीय, चिनियाँ, कन्टिनेन्टल आदि) गुणस्तरीय, स्वादिष्ट र स्वच्छ रूपमा तयार गरी ग्राहकलाई उत्कृष्ट सेवा प्रदान गर्नु हो।
Duty Time : 11AM to 8PM
मुख्य काम, कर्तव्य तथा जिम्मेवारीहरू:
नेपाली, भारतीय, चिनियाँ, कन्टिनेन्टल तथा अन्य परिकारहरू मापदण्ड अनुसार तयार गर्ने।
दैनिक मेनु अनुसार समयमै खाना तयारी गर्ने।
खाना बनाउँदा स्वाद, गुणस्तर, प्रस्तुतीकरण (Presentation) र परिमाण (Portion) कायम गर्ने।
खाद्य सामग्रीको उचित प्रयोग गरी अनावश्यक खेर जान नदिने।
खाना तयार गर्दा खाद्य सुरक्षा, सरसफाइ तथा स्वच्छताको मापदण्ड पूर्ण रूपमा पालना गर्ने।
भान्साकोठा, उपकरण तथा कार्यस्थल सधैं सफा र व्यवस्थित राख्ने।
आवश्यक खाद्य सामग्रीको स्टक नियमित रूपमा जाँच गरी समयमै जानकारी गराउने।
खाद्य सामग्रीको गुणस्तर जाँच गरी म्याद सकिएको वा प्रयोग गर्न नमिल्ने सामग्री प्रयोग नगर्ने।
ग्राहकको विशेष अनुरोध वा आहारसम्बन्धी आवश्यकता अनुसार परिकार तयार गर्ने।
नयाँ परिकार विकास तथा मेनु सुधारका लागि सुझाव दिने।
कनिष्ठ सेफ तथा किचन कर्मचारीलाई आवश्यक निर्देशन र तालिम दिने।
किचन टिमसँग समन्वय गरी छिटो, सुरक्षित र प्रभावकारी सेवा प्रदान गर्ने।
अर्डर अनुसार समयमै खाना तयार गरी सेवा विभागलाई हस्तान्तरण गर्ने।
कम्पनीले तोकेको रेसिपी, मापदण्ड तथा सञ्चालन प्रक्रिया पालना गर्ने।
किचनका उपकरणहरूको सही प्रयोग तथा नियमित हेरचाह गर्ने।
ग्यास, बिजुली तथा अन्य उपकरण सुरक्षित रूपमा प्रयोग गर्ने।
किचनमा हुने दैनिक कार्यको अभिलेख तथा आवश्यक रिपोर्ट व्यवस्थापनलाई उपलब्ध गराउने।
कम्पनीले दिएको अन्य जिम्मेवारीहरू इमानदारीपूर्वक पूरा गर्ने।
अनुशासन तथा व्यक्तिगत व्यवहार:
राम्रो अनुशासन र सकारात्मक सोच (Positive Attitude) भएको हुनुपर्ने।
समयको पालना (Punctuality) गर्दै नियमित रूपमा ड्युटीमा उपस्थित हुनुपर्ने।
ड्युटी समयमा मोबाइल फोन प्रयोग गर्न अनुमति नहुने।
व्यक्तिगत सरसफाइ (Personal Hygiene) र राम्रो ग्रुमिङ (Grooming) कायम राख्नुपर्ने।
सफा र निर्धारित युनिफर्म लगाएर काम गर्नुपर्ने।
सहकर्मी तथा ग्राहकसँग सम्मानजनक व्यवहार गर्नुपर्ने।
नेतृत्व क्षमता तथा टिमसँग मिलेर काम गर्ने सीप भएको हुनुपर्ने।
राम्रो सञ्चार क्षमता (Communication Skill) भएको हुनुपर्ने।
दबाबपूर्ण अवस्थामा पनि शान्त र प्रभावकारी रूपमा काम गर्न सक्ने हुनुपर्ने।
कम्पनीको नियम, नीति तथा सुरक्षा मापदण्ड पूर्ण रूपमा पालना गर्नुपर्ने।
सुविधाहरू (Facilities):
खाजा सुविधा उपलब्ध गराइनेछ।
अतिरिक्त समय काम गरेमा ओभरटाइम (OT) सुविधा उपलब्ध हुनेछ।
हप्तामा १ दिन बिदा उपलब्ध हुनेछ।
कार्यसम्पादनको मूल्याङ्कन अनुसार तलब वृद्धि गरिनेछ।
दशैं बिदा उपलब्ध हुनेछ।
तिहार बिदा उपलब्ध हुनेछ।