| खाली पद | : | 1 people |
| स्थान | : | Sifal, Kathmandu, Bagmati Province |
| तलब | : | Negotiable |
| लिङ्ग | : | प्राथमिकता छैन |
| शिक्षा | : |
आवश्यक छैन
|
| कामको श्रेणी | : | प्रवेश श्रेणी |
| कामको प्रकार | : | पुरै समय |
| सिफ्ट | : | नियमित |
कामको अनुभव
| : |
1 Years (आवश्यक)
|
| कागजातहरू | : | Citizenship , CV |
प्राविधिक सीपहरु:
भान्साको उपकरणको आधारभूत ज्ञान Maintain cleanliness and hygiene in the kitchen भान्साका अन्य कर्मचारीहरूसँग सहकार्य गेर्ने भान्साका उपकरण सामानको ज्ञानव्यक्तिगत गुणहरू:
हासिल गर्न इच्छुक इमानदार कडा परिश्रम काम एक साथ गर्न सक्ने विवरणका सुक्ष्म कुरामा ध्यान दिने तनावपूर्ण वातावरणमा शान्त मन राख्न सक्नेआवश्यक ज्ञान:
Choppingसुविधाहरू:
अनुभवको आधारमा प्रतिस्पर्धी तलब केवल खाना र खाजा प्रदान गरिएको छखाना तयारी (Food Preparation)
तरकारी तथा फलफूल धुने, बोक्रा फुकाल्ने र काट्ने।
सेफको निर्देशन अनुसार आधारभूत सामग्री तयार गर्ने।
सेवा (सर्भिस) का लागि सामग्री भाग लगाएर प्याक गर्ने।
म्यारिनेट गर्ने तथा सामान्य खाना तयारीमा सहयोग गर्ने।
सरसफाइ तथा स्वच्छता (Cleaning & Hygiene)
भाँडा, चम्चा-काँटा, भाँडाकुँडा तथा प्यानहरू धुने।
भान्साका उपकरण, कार्यस्थल, भुइँ तथा भित्ताहरू सफा गर्ने।
खाना तयारी हुने स्थान नियमित रूपमा कीटाणुरहित (स्यानिटाइज) गर्ने।
फोहोरका डस्टबिन खाली गर्ने तथा फोहोरलाई सही तरिकाले छुट्याएर व्यवस्थापन गर्ने।
सधैं खाद्य सुरक्षा तथा सरसफाइका मापदण्डहरूको पालना गर्ने।
मौज्दात तथा भण्डारण (Stock & Storage)
आएको सामान प्राप्त गर्ने र जाँच गर्ने।
FIFO (पहिले आएको सामान पहिले प्रयोग गर्ने) र FEFO (पहिले म्याद सकिने सामान पहिले प्रयोग गर्ने) सिद्धान्त अनुसार खाद्य सामग्री भण्डारण गर्ने।
खाद्य सामग्रीमा लेबल टाँस्ने तथा मिति उल्लेख गर्ने।
फ्रिज, डिप फ्रीजर तथा सुख्खा भण्डारण क्षेत्र व्यवस्थित राख्ने।
मौज्दात कम हुन लागेको अवस्थामा सुपरभाइजरलाई जानकारी दिने।
भान्सा सञ्चालन (Kitchen Operations)
सेवा सुरु हुनुअघि आवश्यक सामग्रीहरू तयार गर्ने (Mise en Place)।
सेवाको समयमा मसला, सस तथा अन्य सामग्री आवश्यक अनुसार पुनः भर्ने।
व्यस्त समयमा सेफलाई सहयोग गर्ने।
भान्साभित्र खाना, भाँडाकुँडा तथा अन्य सामग्री ओसारपसार गर्ने।
आवश्यक परे टेकअवे तथा डेलिभरी अर्डर प्याक गर्न सहयोग गर्ने।
उपकरणको मर्मत तथा हेरचाह (Equipment Maintenance)
प्रयोगपछि भान्साका उपकरणहरू सफा गरी उचित अवस्थामा राख्ने।
बिग्रिएको वा क्षति पुगेको उपकरण तुरुन्तै जानकारी गराउने।
सबै उपकरण तथा औजारहरू तोकिएको स्थानमा सुरक्षित रूपमा राखिएको सुनिश्चित गर्ने।
नोट: ड्युटी समय: बिहान १०:०० बजेदेखि साँझ ६:०० बजेसम्म (९ घण्टा)