| खाली पद | : | 1 people |
| स्थान | : | Badreni Sauraha, Bharatpur, Bagmati Province |
| तलब | : | Negotiable |
| लिङ्ग | : | पुरुष |
| शिक्षा | : |
Can Read and Write (आवश्यक)
|
| कामको श्रेणी | : | वरिष्ठ श्रेणी |
| कामको प्रकार | : | पुरै समय |
| सिफ्ट | : | नियमित |
कामको अनुभव
| : |
5 Years (आवश्यक)
|
| कागजातहरू | : | Citizenship , CV |
प्राविधिक सीपहरु:
खाना पकाउने धेरै कार्यहरू ह्यान्डल गर्ने क्षमताआवश्यक ज्ञान:
Knowledge about italian cuisineसुविधाहरू:
अनुभवको आधारमा प्रतिस्पर्धी तलब खाना र बस्ने व्यवस्था गरिनेछमौसमीता र स्थानीय सामग्रीहरूलाई ध्यानमा राख्दै इटालियन व्यंजनहरूको विस्तृत श्रृंखलाको साथ एक प्रामाणिक इटालियन मेनु डिजाइन र विकास गर्ने
प्रस्तुति र स्वादमा ध्यान दिएर परम्परागत व्यञ्जनहरू अनुसार इटालियन व्यंजनहरू तयार गर्ने र पकाउने
चिज, मासु, पास्ता, र तरकारीहरू सहित, ताजगी र प्रामाणिकता सुनिश्चित गर्ने उत्कृष्ट-गुणस्तरको इटालियन सामग्रीहरू पहिचान गर्ने र स्रोत बनाउने
नियमित स्वाद परीक्षण र खाद्य वस्तुहरूको निरीक्षण गरी खानाको गुणस्तर कायम राख्ने
सुचारु र प्रभावकारी कार्यप्रवाह सुनिश्चित गर्न स्टाफको सुपरिवेक्षण, तालिम र समयतालिका सहित भान्साको कामको निरीक्षण गर्ने
सबै खाद्य सुरक्षा र सरसफाइ दिशानिर्देशहरूको पालना गर्ने, भान्साकोठाले स्वास्थ्य नियमहरूको पालना गरेको सुनिश्चित गर्ने
गुणस्तर कायम गर्दा नाफा अनुकूलन गर्न खाद्य लागत, सूची, र फोहोर निगरानी गर्ने
सबै इटालियन व्यञ्जनहरू ग्राहकहरूको अपेक्षाहरू पूरा गरे नगरेको सुनिश्चित गर्ने, कुनै पनि प्रतिक्रियालाई तुरुन्तै सम्बोधन गर्ने
ग्राहकहरूलाई आकर्षित गर्न र कायम राख्न प्रचारात्मक कार्यक्रमहरू, विशेष मेनुहरू, र मार्केटिङ रणनीतिहरू विकास र कार्यान्वयन गर्न रेस्टुरेन्ट व्यवस्थापन टोलीसँग नजिकबाट काम गर्ने
Job Description
Design and develop an authentic Italian menu with a wide range of Italian dishes, considering seasonality and local ingredients.
Prepare and cook Italian dishes according to traditional recipes, paying close attention to presentation and taste.
Identify and source the best-quality Italian ingredients, including cheeses, meats, pasta, and vegetables, ensuring freshness and authenticity.
Maintain consistent food quality by conducting regular taste tests and inspections of food items.
Oversee kitchen operations, including staff supervision, training, and scheduling, to ensure a smooth and efficient workflow.
Adhere to all food safety and sanitation guidelines, ensuring the kitchen complies with health regulations.
Monitor food costs, inventory, and waste to optimize profitability while maintaining quality.
Ensure that all Italian dishes meet or exceed customers' expectations, addressing any concerns or feedback promptly.
Work closely with the restaurant management team to develop and implement promotional events, special menus, and marketing strategies to attract and retain customers.