Head Chef
Mr.Rice Restaurant

अन्तिम मिति:   2026 Mar 14

खाली पद : 1 people
स्थान : Kharibot, Tokha, Bagmati Province
तलब :
NRs. 30,000.00 - 50,000.00 Monthly
लिङ्ग : प्राथमिकता छैन
शिक्षा :
Can Read and Write (आवश्यक)
कामको श्रेणी : मध्य श्रेणी
कामको प्रकार : पुरै समय
सिफ्ट : नियमित
कामको अनुभव
:
2 Years (आवश्यक)
कागजातहरू : Citizenship , CV

प्राविधिक सीपहरु:

खाना पकाउने खुबी भएको मेनु समीक्षा र सूची गर्ने Knowledge of Menu and Specials

व्यक्तिगत गुणहरू:

इमानदार वफादार र लचीलोपन कडा परिश्रम सिक्न इच्छुक

आवश्यक ज्ञान:

भारतीय भोजनहरूको ज्ञान नेपाली खाना सम्बन्धी ज्ञान Knowledge about continental cuisines

सुविधाहरू:

अनुभवको आधारमा प्रतिस्पर्धी तलब खाना र बस्ने व्यवस्था गरिनेछ
कामको विवरण
  1. Create and execute innovative fusion menus (Indian, Nepali, Continental) aligned with brand identity.

  2. Ensure high standards in taste, plating, and presentation during all service hours.

  3. Lead, train, and supervise the kitchen team professionally.

  4. Maintain strict kitchen hygiene and food safety compliance.

  5. Prepare standardized recipe cards with accurate measurements.

  6. Control food cost within 28–32% through proper costing and waste control.

  7. Manage inventory, suppliers, and procurement efficiently.

  8. Remain calm under pressure and maintain a positive kitchen culture.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

  • भारतीय, नेपाली तथा कन्टिनेन्टल फ्युजन मेनु तयार तथा कार्यान्वयन गर्ने।

  • स्वाद, प्रस्तुति र गुणस्तरमा उच्च मापदण्ड कायम गर्ने।

  • किचन टिमको नेतृत्व, तालिम र सुपरिवेक्षण गर्ने।

  • सरसफाइ र खाद्य सुरक्षाको पूर्ण पालना सुनिश्चित गर्ने।

  • सटीक मापनसहित स्ट्यान्डर्ड रेसिपी तयार गर्ने।

  • २८–३२% भित्र फुड कस्ट नियन्त्रण गर्ने।

  • स्टक, सप्लायर र खरिद व्यवस्थापन गर्ने।

  • दबाबमा पनि शान्त र सकारात्मक कार्यसंस्कृति कायम गर्ने।


यस समयमा कुनै समान कामहरू उपलब्ध छैन