| खाली पद | : | 1 people |
| स्थान | : | Patihani Bharatpur Chitwan, Bharatpur, Bagmati Province |
| तलब | : | NRs. 40,000.00 - 50,000.00 Monthly |
| लिङ्ग | : | प्राथमिकता छैन |
| शिक्षा | : |
Can Read and Write (आवश्यक)
|
| कामको श्रेणी | : | मध्य श्रेणी |
| कामको प्रकार | : | पुरै समय |
| सिफ्ट | : | नियमित |
कामको अनुभव
| : |
5 Years (आवश्यक)
|
| कागजातहरू | : | Citizenship , CV |
प्राविधिक सीपहरु:
राम्राे संग कुराकानी गर्न सक्ने ग्राहक सेवा व्यवस्थापन कौशल छिटो सिक्न सक्ने रिपोर्टिङ ग्राहक केन्द्रित काममा सधैं तत्पर रहनेव्यक्तिगत गुणहरू:
सिक्न इच्छुक इमानदार स्वच्छता जिम्मेवारी राम्रो तथा सकारात्मक सोचाई भएको सद्भाव तनावपूर्ण वातावरणमा शान्त मन राख्न सक्ने विवरणका सुक्ष्म कुरामा ध्यान दिनेकार्य मानकहरू:
धेरै वर्ष व्यावसायिक काम गरेको सफा र स्वच्छ बलियो विश्लेषणात्मक कौशल कार्यस्थलमा व्यावहारिक अनुप्रयोगहरूआवश्यक ज्ञान:
भान्सा व्यवस्थापन वित्तीय कौशल Culinary Expertise Safety and Sanitation Business and Communication Skills Creativity and Adaptability Personal Traitsसुविधाहरू:
नि:शुल्क खाना र बासन सहयोगी र सुमधुरपुर्ण कार्य वातावरण तलबको बारेमा अन्तर्वार्तामा छलफल गरिनेछ व्यावसायिक वृद्धि र विकास अवसरसुस शेफहरू, लाइन कुकहरू, र भान्सा सहायकहरू सहित भान्साका कर्मचारी टोलीको निरीक्षण र नेतृत्व गर्ने।
खानाको तयारी, खाना पकाउने र प्लेटिङ लगायत भान्साको कुशल र व्यवस्थित सञ्चालन सुनिश्चित गर्ने।
भान्साकोठामा सरसफाई र सरसफाईको उच्च मापदण्ड कायम राख्ने।
खानाको निरन्तर गुणस्तर र प्रस्तुतीकरण सुनिश्चित गर्न भान्साका कर्मचारीहरूलाई समय समय मा तालिम दिने।
खानाको स्वादका लागि संस्थाको मापदण्डहरू पूरा भए नभएको सुनिश्चित गर्न नियमित स्वाद परीक्षणहरू सञ्चालन गर्ने।
खाना नियन्त्रणको अनुगमन गर्ने र खाना खेरा (Wastage) जान नदिने गरि व्यबस्थापना मिलाउने।
आवश्यक सामग्री र आपूर्तिहरू अर्डर गर्दा लागत नियन्त्रण गर्न उल्लेख्य भूमिका खेल्ने।
नियमित सूची जाँचहरू सञ्चालन गर्ने र कुनै पनि विसंगतिहरू रिपोर्ट गर्ने।
कुहिने र नकुहिने वस्तुहरूको उचित भण्डारण सुनिश्चित गर्ने।
खाद्य सुरक्षा र स्वास्थ्य नियमहरूको अनुपालन कायम राख्ने।
भान्सामा दुर्घटना र चोटपटक रोक्न सुरक्षा प्रोटोकलहरू लागू गर्ने।
उद्योग प्रवृत्ति र उत्कृष्ट अभ्यासहरूको बारेमा जानकारी राख्ने।
Job Description
Supervise and lead a team of kitchen staff, including sous chefs, line cooks, and kitchen assistants.
Ensure the efficient and organized operation of the kitchen, including food preparation, cooking, and plating.
Maintain high standards of cleanliness and sanitation in the kitchen area.
Maintain consistency in food quality and presentation by training and coaching kitchen staff.
Conduct regular taste tests to ensure that dishes meet our standards for flavor and appearance.
Monitor portion control and minimize food wastage.
Manage inventory levels by ordering ingredients and supplies as needed while controlling costs.
Conduct regular inventory checks and report any discrepancies.
Ensure proper storage of perishable and non-perishable goods.
Maintain compliance with food safety and health regulations.
Implement and enforce safety protocols to prevent accidents and injuries in the kitchen.
Keep abreast of industry trends and best practices.