| खाली पद | : | 2 people |
| स्थान | : | Durbarmarg, Kathmandu, Bagmati Province |
| तलब | : | NRs. 20,550.00 Monthly |
| लिङ्ग | : | प्राथमिकता छैन |
| शिक्षा | : |
+2 / Intermediate Pass (प्राथमिकता)
|
| कामको श्रेणी | : | मध्य श्रेणी |
| कामको प्रकार | : | पुरै समय |
| सिफ्ट | : | नियमित |
कामको अनुभव
| : |
2 Years (आवश्यक)
|
| कागजातहरू | : | Citizenship , CV |
प्राविधिक सीपहरु:
खाना पकाउने व्यवस्थापन कौशल भान्साको उपकरणको आधारभूत ज्ञानआवश्यक ज्ञान:
भान्सा को समग्र ज्ञान खाना पकाउने बारे ज्ञान Knowledge about food hygiene and safetyसुविधाहरू:
सामाजिक सुरक्षा कोष (SSF) आकर्षक प्रोत्साहन खाना उपलब्ध गराइनेछ।Assist senior chefs in daily food preparation and basic cooking tasks.
Assist in preparing mise-en-place (chopping, marinating, portioning).
Ensure proper storage, labeling, and rotation of food items (FIFO system).
Maintain cleanliness and hygiene of kitchen stations, utensils, and equipment.
Follow food safety and sanitation guidelines at all times.
Report any shortages, spoilage, or equipment issues to supervisors.
Adhere to portion control and minimize wastage, following standard recipes and portion sizes.
Duty hour- 8 hour(shiftwise)
दैनिक खाना तयारी र आधारभूत खाना पकाउने कार्यहरूमा वरिष्ठ शेफहरूलाई सहयोग गर्ने.
Mise-en-place (काट्ने, मरिनेशन गर्ने, भाग छुट्याउने) तयारी गर्न सहयोग गर्ने.
खाद्य वस्तुहरूको उचित भण्डारण, लेबलिङ, र रोटेशन (FIFO प्रणाली) सुनिश्चित गर्ने.
किचन स्टेसन, भाँडाकुँडा, र उपकरणहरूको सरसफाइ र स्वच्छता कायम गर्ने.
खाद्य सुरक्षा र सरसफाई दिशानिर्देशहरू सधैं पालना गर्ने.
कुनै पनि अभाव, बिग्रिएको सामान, वा उपकरण समस्याहरू सुपरभाइजरहरूलाई रिपोर्ट गर्ने.
मानक व्यञ्जनहरू र भाग आकारहरू पालना गर्दै, भाग नियन्त्रणमा ध्यान दिने र बर्बादीलाई कम गर्ने.
किचन अनुशासन, टोली कार्य, र कम्पनीको मापदण्डहरू कायम गर्ने, र इटालियन तथा कन्टिनेन्टल परिकारहरू पकाउन कमिस II र शेफ डे पार्टीलाई सहयोग गर्ने.