| खाली पद | : | 2 people |
| स्थान | : | Indrathan Near Kalupandey Dada, Chandragiri, Bagmati Province |
| तलब | : | NRs. 25,000.00 - 30,000.00 Monthly |
| लिङ्ग | : | प्राथमिकता छैन |
| शिक्षा | : |
+2 / Intermediate Pass (प्राथमिकता)
|
| कामको श्रेणी | : | मध्य श्रेणी |
| कामको प्रकार | : | पुरै समय |
| सिफ्ट | : | नियमित |
कामको अनुभव
| : |
2 Years (आवश्यक)
|
| कागजातहरू | : | Citizenship , CV |
प्राविधिक सीपहरु:
खाना पकाउने सीप धेरै कार्यहरू ह्यान्डल गर्ने क्षमता आफ्नो स्वच्छतामा ध्यान दिने कामको शुद्धतामा उच्च स्तर भएको भान्साका उपकरण सामानको ज्ञानआवश्यक ज्ञान:
भान्सा उपकरण सञ्चालन आधारभूत खाना पकाउने प्रविधि भान्सा व्यवस्थापन प्रणाली र सूची नियन्त्रण संग परिचित खाना पकाउने बारे ज्ञान खाना पकाउने विभिन्न विधाहरू सम्बन्धी ज्ञानसुविधाहरू:
बस्ने सुविधा तलबको बारेमा अन्तर्वार्तामा छलफल गरिनेछ अनुभवको आधारमा प्रतिस्पर्धी तलब खाना उपलब्ध गराइनेछ।विभिन्न परिकारहरूको तयारी र पकाउने जिम्मेवारी (भारतीय, चिनियाँ, कॉन्टिनेन्टल, थकाली, फास्ट फुड आदि)।
खाना पकाउन आवश्यक सामग्री काट्ने, तयारी गर्ने, म्यारिनेट गर्ने, मसला मिलाउने र प्रस्तुति दिने।
मापन (portion control) अनुसार खाना बनाउन र खुराक व्यवस्थापन गर्न सक्षम।
किचन सफा राख्ने, सरसफाइ र स्वच्छता सम्बन्धी नियमहरू पालना गर्ने।
खाना पकाउने क्रममा सुरक्षा मापदण्डहरू पालना गर्ने।
दैनिकी सेवाका लागि आवश्यक mise-en-place तयार गर्ने।
खाद्य पदार्थहरूको ताजापन र भण्डारण व्यवस्थापन गर्ने।
कनिष्ठ कुक तथा किचन सहायकलाई निर्देशन दिने, तालिम दिने र टोलीमा काम गर्ने।
व्यस्त समयमा Head Chef वा Sous Chef लाई सहयोग गर्ने।
नयाँ परिकारहरूमा प्रयोग गर्ने र मेनु अनुसार गुणस्तरीय खाना तयार गर्ने।
ग्राहकलाई परोसीने खानाको स्वाद, गुणस्तर र प्रस्तुति उच्च स्तरमा कायम गर्ने।
नोट:
👉कर्तव्य समय: १२ घण्टा
👉सुविधा: खाना र बसोबास उपलब्ध गराइनेछ