दैनिक रेष्टुरेन्ट सञ्चालनको निगरानी गर्नु – खाना पकाउने, सेवा दिने र सरसफाइको प्रक्रिया सुनिश्चित गर्न

कर्मचारीहरू व्यवस्थापन गर्नु – वेटर, सेफ, क्लिनर आदिको काम सन्तुलित तरिकाले बाँडफाँड गर्न

ग्राहक सन्तुष्टि सुनिश्चित गर्नु – ग्राहकको गुनासो सुन्ने र समाधान गर्न

सञ्चालन खर्च नियन्त्रण गर्नु – सामग्रीको खपत नियन्त्रित राख्ने र फजुल खर्च घटाउन

इनभेन्टरी व्यवस्थापन गर्नु – खाद्यान्न र अन्य सामग्री समयमै अर्डर गर्नु र स्टकको हिसाब राख्न

सेवा स्तर सुधार गर्नु – कर्मचारीलाई तालिम दिनु र उत्तम सेवा प्रवाहको लागि प्रेरित गर्न

सेफ र किचन स्टाफसँग समन्वय गर्नु – खाना समयमै तयार हुनु र गुणस्तर उच्च राख्न सुनिश्चित गर्न

सुरक्षा र सरसफाइ नियम पालना गराउनु – स्वास्थ्य तथा सुरक्षा मापदण्ड अनुगमन गर्न

दैनिक रिपोर्ट बनाउनु – बिक्री, खर्च र ग्राहकको फिडब्याक रिपोर्ट तयार गर्न

उपयुक्त कार्य वातावरण बनाउनु – कर्मचारीबीच राम्रो समन्वय र सहकार्यको वातावरण बनाउन सहयोग गर्न