परम्परागत नेवारी परिकारहरू (बारा, चतामरी, यमरी, छोयला आदि) तयार पार्ने

नेवारी संस्कृति र परम्पराको संरक्षण गर्ने

चाडपर्व तथा भोज (इन्द्र जात्रा, गाई जात्रा आदि) का लागि विशेष खाना व्यवस्थापन गर्ने

खाना पकाउँदा सरसफाइ, ताजगी र गुणस्तर कायम राख्ने

आधुनिक स्वाद अनुसार नयाँ परिकारहरूको विकास गर्ने

पाहुनाको चाहना अनुसार खाना तयार गरी राम्रो सेवा प्रदान गर्ने

नजिकैको स्थान भएमा आउने–जाने गरेर (आउजाउ मिल्ने गरी) सेवा दिन सक्ने