मोमो बनाउने मेसिन संचालन गर्ने र सामग्री सही रूपमा सेट गर्ने।

आटा, मसला र अन्य सामग्री तयार पार्ने र मेसिनमा हाल्ने।

मोमोको आकार, भराई र गुणस्तर जाँच गर्ने।

उत्पादन प्रक्रियामा मेसिन सफा र मेन्टेनेन्समा ध्यान दिने।

उत्पादनको मात्रा र गुणस्तर नियमित रूपमा निरीक्षण गर्ने।

उत्पादनपछि मोमो सुरक्षित रूपमा प्याक गर्ने।

भान्साको ठाउँ र मेसिनको सफाइ कायम राख्ने।

आवश्यकता अनुसार नयाँ कर्मचारीलाई मेसिन चलाउने तरिका सिकाउने।