भान्सामा भाँडाकुँडा, भाँडो, प्लेट, ग्लास आदि सफा गर्नु।

खाना पकाउने उपकरण र भान्साको सामग्री सफा र व्यवस्थित राख्नु।

दैनिक रूपमा भान्सा क्षेत्रको सफाई गर्नु।

कुकर, तवा, र अन्य उपकरणको प्रयोगपछि उचित सफाई र संग्रह गर्नु।

खाना तयार गर्ने कर्मचारीलाई आवश्यकतानुसार सहयोग गर्नु।

रेस्टुरेन्टको नियम र सरसफाइ मापदण्ड पालना गर्नु।

फोहोर व्यवस्थापन र फोहोरको सही ठाउँमा निपटान गर्नु।

अन्य सहकर्मी तथा स्टाफसँग मिलेर काम गर्नु।