मुख्य जिम्मेवारीहरू:

1. प्लेट, गिलास, चम्चा, काँटा, भाँडा तथा किचनका अन्य सामग्रीहरू राम्रोसँग सफा गर्ने।

2. भाँडा माझ्नुअघि बाँकी खाना हटाउने र सफाइका लागि उचित प्रक्रिया अपनाउने।

3. सफा भएका भाँडाकुँडा सुकाएर तोकिएको स्थानमा व्यवस्थित रूपमा राख्ने।

4. किचन, Dishwashing Area तथा वरपरको कार्यस्थल सधैं सफा र स्वच्छ राख्ने।

5. Dishwasher Machine तथा अन्य सफाइ उपकरणहरू सही र सुरक्षित तरिकाले प्रयोग गर्ने।

6. साबुन, डिटर्जेन्ट तथा अन्य सफाइ सामग्रीको उचित प्रयोग गर्ने र स्टक कम भएमा जानकारी गराउने।

7. खाद्य स्वच्छता तथा सुरक्षा मापदण्ड पालना गर्दै किचन टिमलाई आवश्यक सहयोग गर्ने।

   Duty Hour: 10 Hours