मुख्य जिम्मेवारीहरू:

1. प्रयोग भएका प्लेट, गिलास, कप, चम्चा, काँटा, भाँडा तथा अन्य किचेन सामग्रीहरू निर्धारित मापदण्डअनुसार सफा गर्ने।

2. भाँडा तथा किचेन सामग्रीहरूलाई उचित विधिबाट धुने, सुकाउने तथा व्यवस्थित रूपमा सम्बन्धित स्थानमा राख्ने।

3. डिशवाशिङ मेसिन तथा अन्य सफाइ उपकरणहरू सुरक्षित र प्रभावकारी रूपमा सञ्चालन गर्ने।

4. किचेन, डिशवाशिङ क्षेत्र तथा अन्य तोकिएको कार्यक्षेत्र सधैं सफा, स्वच्छ र व्यवस्थित राख्ने।

5. साबुन, डिटर्जेन्ट, सफाइ सामग्री तथा अन्य आवश्यक सामग्रीको उपलब्धता जाँच गरी आवश्यकताअनुसार सम्बन्धित सुपरभाइजरलाई जानकारी गराउने।

6. खाद्य स्वच्छता, व्यक्तिगत सरसफाइ तथा स्वास्थ्य र सुरक्षा सम्बन्धी संस्थाको मापदण्ड तथा नियमहरूको पूर्ण पालना गर्ने।

7. किचेन तथा सेवा टिमसँग प्रभावकारी समन्वय गरी आवश्यक भाँडा तथा किचेन सामग्री समयमै उपलब्ध गराउने र तोकिएका अन्य सम्बन्धित जिम्मेवारीहरू पूरा गर्ने।

   Note:

   Duty Hour: 9 hours