सबै भाँडा, चाँस, गिलास, कटलरी र किचन उपकरण सफा गर्नु।

भाँडा धुने मेसिन वा हातले धुने प्रक्रिया सही रूपमा पालन गर्नु।

किचनको सरसफाइ र सफा वातावरण कायम राख्नु।

धुने पछि भाँडा तथा उपकरणहरू सही स्थानमा राख्नु।

डिशवाशिङ क्षेत्रको कचरा व्यवस्थापन र डिस्पोजल गर्नु।

किचन स्टाफलाई आवश्यक अनुसार सहकार्य र सहयोग गर्नु।

सफाईका रसायनहरू सही मात्रामा प्रयोग गर्नु र सुरक्षा मापदण्ड पालना गर्नु।

उपकरण र मेसिनको सामान्य मर्मत र सञ्चालन निगरानी गर्नु।