नेपाली तथा भारतीय परिकारहरू (दाल–भात, तरकारी, करी, रोटी, आदि) स्वादिलो र गुणस्तरीय रूपमा तयार गर्ने

तोकिएको रेसिपी तथा मापदण्डअनुसार खाना पकाउने र प्रस्तुति सुनिश्चित गर्ने

भान्सामा सरसफाइ, स्वच्छता र खाद्य सुरक्षा नियमहरूको पालना गर्ने

सामग्रीहरूको सही प्रयोग गर्दै फुड वेस्टेज न्यून गर्ने

किचन उपकरण र कार्यस्थल सफा तथा व्यवस्थित राख्ने

टिमसँग समन्वय गर्दै समयमै अर्डर पूरा गर्ने

आवश्यक अनुसार मेनु तयारी (mise-en-place) र स्टक व्यवस्थापनमा सहयोग गर्ने

सिक्न इच्छुक, समयपालन गर्ने र कामप्रति जिम्मेवार रहने