किचन सञ्चालनलाई व्यवस्थित, सुरक्षित र प्रभावकारी रूपमा सञ्चालन गर्ने

नेपाली, भारतीय, तन्दुरी तथा कन्टिनेन्टल परिकारहरू दक्षतापूर्वक तयार गर्ने

खाना गुणस्तर कायम राखी स्वाद, सरसफाइ र प्रस्तुतीमा ध्यान दिने

किचनमा अनुशासन र कार्यसमयको पालना गराउने

मेनु सेटिङ तथा आवश्यक परिकारहरूको योजना तयार गर्ने

फुड पोर्सनिङ सही मात्रामा गरी वेस्टेज नियन्त्रण गर्ने

किचन स्टाफलाई निर्देशन दिने र टिमवर्क सुनिश्चित गर्ने

सरसफाइ, हाइजिन र फुड सेफ्टी मापदण्डको कडाइका साथ पालना गर्ने