विभिन्न प्रकारका खाना (इन्डियन, कन्टिनेन्टल, इटालियन आदि) बनाउन दक्षता र अनुभव हुनु।

नयाँ मेनु योजना, रेसिपी विकास र स्वादको गुणस्तर कायम राख्ने।

कनिष्ठ कुक र किचन स्टाफलाई तालिम र निर्देशन दिने।

किचनको सरसफाइ, हाइजिन र फूड सेफ्टी मापदण्डहरू पालना गराउने।

फूड कोस्ट नियन्त्रण र इनभेन्टरी व्यवस्थापनमा जिम्मेवारी लिने।

अर्डर र तयारी समयमै सम्पन्न गरी उच्च गुणस्तरीय सेवा सुनिश्चित गर्ने।

ग्राहकको फिडब्याक अनुसार सुधारात्मक कार्यहरू गर्ने।

दबाबमा पनि कुशलतापूर्वक टिमवर्क गर्दै उत्पादनशील वातावरण कायम राख्ने।