ग्रिलिङ प्रविधिहरूमा दक्षता र सही तापक्रम व्यवस्थापन गर्ने।

मासु, माछा, र अन्य सामग्रीहरूको तयारी र म्यारिनेशन गर्ने।

ग्रिल, ओभन, र अन्य खाना पकाउने उपकरणको सही प्रयोग र मर्मतसम्भार।

खाना तयार गर्दा सुरक्षा र स्वच्छता मापदण्डहरूको पालना गर्ने।

भान्सा क्षेत्रको सफाइ र उपकरणहरूको नियमित सरसफाइ सुनिश्चित गर्ने।

खाना पकाउने क्रममा गुणस्तर र स्वादको उच्च स्तर कायम राख्ने।

अर्डर अनुसार खाना समयमै र सही तरिकाले तयार गर्ने।

भान्सामा सहकर्मीहरूसँग सहकार्य र समय व्यवस्थापन गर्ने।