मुख्य जिम्मेवारीहरू:

1. मानक रेसिपी र सजावटको निर्देशन पालना गर्दै विभिन्न प्रकारका ताजा पाउरोटी, पेस्ट्री, केक र फास्टफूडका पीठोजन्य परिकारहरू तयार तथा बेक गर्छ।

2. उत्पादनको निरन्तर गुणस्तर कायम राख्न व्यावसायिक मिक्सर, ओभन र विशेष बेकिङ औजारहरू प्रयोग गरी कच्चा पदार्थहरूको सही नाप र मिश्रण गर्छ।

3. सबै बेक गरिएका वस्तुहरूको सही बनावट, स्वाद र बाह्य रूप प्राप्त गर्न बेकिङ समय र ओभनको तापक्रमको निरन्तर अनुगमन गर्छ।

4. दैनिक कार्य सञ्चालनलाई सहज बनाउन बिहानको काम सुरु हुनुअघि नै विशेष फिलिङ्स, ग्लेज, टपिङ्स र पीठोको बेस तयार पार्छ।

5. सबै बेकिङ स्टेसन, मिक्सिङ उपकरण, ओभन र तयारी क्षेत्रहरूमा सरसफाइ तथा खाद्य सुरक्षा मापदण्डहरूको कडाइका साथ पालना गर्छ।

6. सामग्रीको मौज्दात (स्टक) अनुगमन गर्छ, खाद्य वस्तुहरूको सही प्रयोग (रोटेसन) गर्छ र सही ब्याच योजनामार्फत कच्चा पदार्थको फोहोर कम गर्छ।

7. दिनभरि बेकरी डिस्प्ले काउन्टरहरूमा ताजा तयार गरिएका वस्तुहरू पूर्ण रूपमा राखिएको सुनिश्चित गर्न अगाडि बस्ने कर्मचारीहरूसँग समन्वय गर्छ।

   Duty Hour: 5AM - 3PM