1. नेपाली, भारतीय, र अन्य विविध परिकारहरूको तयारी र पकाउने जिम्मेवारी लिनु।

2. सेकुवा पकाउने कला र मसाला व्यवस्थापनमा दक्षता देखाउनु।

3. किचनको सफाइ, व्यवस्थित व्यवस्थापन र स्वास्थ्य मापदण्ड पालन गर्नु।

4. सामग्रीको गुणस्तर जाँच गर्नु र आवश्यक सामग्रीको आपूर्ति सुनिश्चित गर्नु।

5. मेनू अनुसार खाना समयमै तयार गर्नु र प्रस्तुतीकरण आकर्षक बनाउनु।

6. किचन स्टाफसँग समन्वय र तालमेल राखेर काम गर्नु।

7. ग्राहकको विशेष आर्डर वा डाइटरी आवश्यकताहरू अनुसार खाना तयार गर्नु।

8. नयाँ परिकारहरूको अनुसन्धान र सुधार गर्दै गुणस्तर उन्नत बनाउन सहयोग गर्नु।

----नोट: उम्मेदवारले सेकुवा सम्बन्धी ज्ञान अनिवार्य हुनुपर्छ