विभिन्न प्रकारका नेपाली र अन्तर्राष्ट्रिय (मल्टिक्युइजिन) परिकार बनाउने क्षमता हुनु।

तन्दूरी खाना, नान, र चपातीजस्ता बेकरी/तन्दूरी परिकारमा दक्ष हुनु।

रिसोर्टको मेनु अनुसार दैनिक खाना तयारी र प्रस्तुति सुनिश्चित गर्नु।

रसोईको सफाई, स्वच्छता र उपकरणहरूको हेरचाह गर्नु।

सामग्रीको तयारी (मसला, तरकारी, मासु आदि) समयमा र गुणस्तरीय तरिकाले गर्नु।

नयाँ रचनात्मक परिकार सुझाव दिन सक्ने क्षमता।

खाना बनाउने स्टाफसँग सहकार्य र तालमेल राख्नु।

अर्डर अनुसार खाना समयमै तयार पार्नु।

आवश्यकताअनुसार परिकारको पोषण र स्वादमा ध्यान दिनु।

स्टक र सामग्रीको व्यवस्थापन र रिपोर्टिङमा सहयोग गर्नु।