१. खाना पकाउने – विभिन्न प्रकारका परिकारहरू, नाश्ता, मध्याह्न भोजन, र रातको भोजन तयार गर्ने, मेनु अनुसार

२. किचन सफाइ र व्यवस्थापन – भान्सामा सफाइ राख्ने, उपकरण र भाँडाबर्तनको मर्मत र नियमित सफाइ गर्न

३. खाद्य सामग्रीको व्यवस्थापन – कच्चा पदार्थहरूको भण्डारण, खरिद र प्रयोगमा निगरानी राख्न

४. खाना पकाउने विधि र प्रस्तुति – खाना पकाउने नयाँ विधि सिक्ने र खाना स्वादिष्ट र आकर्षक बनाउनका लागि सही प्रस्तुति गर्न

५. सेफ्टी र हाइजीन मापदण्डहरूको पालन – खाद्य सुरक्षा र स्वच्छता मापदण्डहरूको पालना गर्दै सुरक्षित वातावरणमा खाना तयार गर्न

६. ग्राहकको माग अनुसार खाना तयार गर्ने – ग्राहकको प्राथमिकताअनुसार विशेष परिकारहरू तयार गर्ने र अनुकूल सेवा प्रदान गर्न

७. अर्डर लिने र किचनसँग तालमेल राख्ने – अर्डर प्राप्त गरी किचनमा सञ्झ्यालबाट निर्देशन दिने र खाना तयार गर्न

८. टिमवर्क र सहकार्य – अन्य कुक, वेटर र किचन स्टाफसँग राम्रो तालमेल राख्ने र कार्य प्रभावकारी तरिकाले सम्पन्न गर्न

९. खाना पकाउने समय व्यवस्थापन – खाना तयार गर्नका लागि समय व्यवस्थापन गर्ने र खाना समयमै तयार गर्न

१०. खाना र मेनु सुधार – परिकारको स्वाद, गुणस्तर र प्रस्तुतीकरणमा सुधारका लागि सुझाव दिनु र नयाँ परिकारको प्रयोग गर्न