खाना तयारी: विभिन्न प्रकारका परिकारहरूको तयारी गर्नु, जसमा मांसाहारी र शाकाहारी खाना, हल्का खाना, मिठाइयाँ, र पेय पदार्थ समावेश छन्

समान्य भान्साघर व्यवस्थापन: भान्सामा सफाई र सुव्यवस्था राख्नु, सामग्रीहरूको व्यवस्थापन गर्नु र खाना बनाउनका लागि आवश्यक सामग्री समयमै उपलब्ध गराउन

पाक कला कौशल: विभिन्न पाक विधिहरूमा दक्षता राख्नु र नियमित रूपमा नयाँ परिकारहरू प्रयास गरेर मेनुमा विविधता ल्याउन

स्वास्थ्य र सुरक्षा मापदण्ड: खाद्य सुरक्षा र हाइजिनका मापदण्डहरूको पालन गर्नु, स्वच्छता कायम राख्नु र भान्सामा काम गर्दा सुरक्षा नियमहरू पालन गर्न

समय व्यवस्थापन: खाद्य तयारी समयको व्यवस्थापन गर्नु र खाना ग्राहकलाई छिटो र गुणस्तरीय रूपमा उपलब्ध गराउन

टीमवर्क र सहकार्य: अन्य कुकहरू र स्टाफसँग राम्रो सहकार्य गर्नु, सबैको कामलाई समन्वय गर्न र टोलीको साथ काम गर्न सक्ने क्षमता राख्न

ग्राहकको आवश्यकताहरू बुझ्नु: ग्राहकको रुचि र स्वादको आधारमा खाना बनाउन, विशेष आहार आवश्यक्ता (जस्तै, शाकाहारी, ग्लूटेन-फ्री) अनुसार परिकार तयार गर्न

सामग्री खरिद र बजेट व्यवस्थापन: आवश्यक सामग्रीको खरिद गर्नु, आपूर्ति व्यवस्थापन गर्नु र बजेटको भित्र भान्सा सञ्चालन गर्न